Forraje: Materia seca

Clasificaciones:

• Forrajes verdes: de consumo inmediato al punto de cosecha y directamente en la pradera los cuales se denominan pastos de pastoreo y de corte.
• Forrajes secos: lo cortan y dejan secar, toman el nombre de heno y son utilizados para épocas de sequías.
• Otros forrajes: ha pasado por un proceso de conservación basado en una fermentación.

La producción de forrajes es depende del ambiente donde se desarrolla, por lo que variará según las condiciones climáticas y del suelo de un lugar; El alimento animal se clasifica en: forrajes y concentradoscomo así también según la producción ganadera a la que se aplica. Particularmente en el Pitayo Verde se produce forraje seco derivado de los residuos de la cosecha y es consumida de manera diferida; tal insumo no contiene agua y está constituido principalmente por componentes orgánicos, inorgánicos o una combinación de ambos, es decir:

01Proteína: Son nutrientes orgánicos y esenciales de los alimentos en donde el componente principal es el Nitrógeno y posee muchas funciones en los animales Formación de tejidos (huesos, músculos, sangre, pie, etc). Y ayudan a la producción (leche, carne, semen, los óvulos, las hormonas de la reproducción) por lo que resultara imposible exigir un alto desempeño productivo y reproductivo a un animal con déficit de las mismas.

02Vitaminas: Son compuestos orgánicos heterogéneos e imprescindibles para la vida que en general tienen la función de interactuar con los otros nutrientes para generar productos metabólicos y optimizar el rendimiento del organismo animal.

03Grasas: También llamados Lípidos, que con la ayuda de las proteínas constituyen los nutrientes principales, fundamentales e importantes para la formación de tejidos de los animales (sistema nervioso, células, huesos, músculos, etc.).

04Materia Inorgánica: Conocida como Cenizas. Cuando una pastura o un forraje se somete a altas temperaturas, el contenido de humedad primero se evaporara, para que después la materia orgánica pueda desintegrarse y obtener las Cenizas las cuales están conformadas por los minerales (Macrominerales y Microminerales).

05Macrominerales y Microminerales: Son todos los minerales que el organismo requiere en altas Cantidades (Cloro Azufre, Sodio, Calcio y Fósforo). Los Micromenrales son aquellos minerales que aunque el organismo los requiere en Pequeñas Cantidades, esto no implica que no sean importantes (Selenio, Cobre, Cobalto Yodo y Hierro).

06Fibra: Se encuentra en todos forrajes principalmente en las pasturas. La fibra está formada por celulosa y hemicelulosa que constituyen lo que se denomina como el esqueleto de las plantas. En exceso, la fibra puede generar que un alimento consumido por el animal sea poco aprovechado, pero si se suministra en niveles adecuados ayudara a un mejor funcionamiento del rumen.

07Carbohidratos: Se caracterizan ya que poseen en su estructura Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, los carbohidratos aportan Energía la cual es altamente asimilable por los animales que la consumen y los podemos dividir en:

• Almidones: Se caracterizan debido a que su contenido de energía es mayor que la contenida por los azúcares, y lo podemos encontrar en alimentos como cereales, tubérculos (yuca).
• Azucares: Por lo general se encuentran en alimentos dulces como la caña de azúcar y las frutas.