El propósito del Blog del Pitayo Verde es el de informar, y no pretende ser definitiva.
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La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, ante los datos publicados por diversos estudios en los que se destaca una reducción de emisiones en los últimos 15 días, señala que esto demuestra que el sector agroalimentario -a veces excesivamente criminalizado- no es el mayor responsable de la contaminación atmosférica ni del cambio climático.
La ganadería regenerativa se suma a la contracultura agropecuaria vigente, comienzan a sonar cada vez más fuerte conceptos y tendencias como la agroecología, la biodinámica. En este contexto la “ganadería regenerativa”, es un modelo de producción que apunta a imitar la naturaleza para producir más con menos, siendo el objetivo la generación de renta, así como de capital biológico y social.
Una de las etapas que más preocupa a los ganaderos en el mundo, es el destete de los terneros. La nueva dieta y el posible trauma que puede generar en el animal el cambio de alimentación, mantiene a los productores bovinos atentos a diferentes consejos para que esta acción no afecte su hato.
La Ley del Mínimo de Liebig, a menudo llamada simplemente Ley de Liebig o Ley del Mínimo, es un principio desarrollado en la ciencia agrícola por Carl Sprengel (1828) y más tarde popularizado por Justus von Liebig. Afirma que el crecimiento no es controlado por el monto total de los recursos disponibles, sino por el recurso más escaso. De esto se deduce que hasta el elemento más insignificante para la vida es en realidad imprescindible para ésta.
La ceniza del fogón obtenida de la leña la utilizamos de varias manera en el Pitayo Verde, ya que están aún compuestas de minerales y tienen muchas propiedades que aún aprovechamos.
Los Bancos Forrajeros son un área dentro de la finca en la que se establece una o varias especies de forrajes que pueden ser perennes o de ciclo anual y que el productor podrá utilizar para alimentar los animales todo el año.
Las Cercas Vivas son plantaciones lineales que dependiendo de la especie de árbol utilizada y de su copa, son establecidas a una distancia entre 3 – 5 metros en una o dos líneas y en la Loma del Pitayo verde se implementan como una alternativa a las cercas eléctricas o metálicas, las cuales obviamente son más costosas.
Los sistemas agroforestales (SAF), que incluyen las combinaciones agrosilvopastoriles, tienen sus antecedentes desde épocas precolombinas en la civilización de los mayas, quienes practicaron roza, tumba y quema de la selva para el cultivo del maíz durante uno a tres años, después de lo cual abandonaban el área para su regeneración natural. También cultivaron huertos con más de 20 especies de uso múltiple junto a sus milpas. Las prácticas agroforestales continuaron durante la época colonial y aun continúan.
Un buen inicio es difuminar confusiones en nuevos conceptos que vamos aprendiendo en la agricultura para comenzar a diferenciarlos adecuadamente y de paso obtener un bagage técnico elemental para procurar un lenguaje propio.